日本料理 ほう吉
日本料理 ほう吉 竹めし
島根県産の竹に島根県産のもち米と四季折々の食材をたっぷり詰めて焼き上げております。 竹を切り、竹めしを焼き上げるまで全て丁寧にこころを込めて手作りしております。 もっちりとした食感と季節の味をお楽しみください。 「大国竹取物語」 大田市仁摩町の大国は世界遺産である石見銀山近くに大国主の尊に由来する歴史ある美しい村です。 その里山で竹伐り活動をされている「大国竹取物語」とのコラボレーションが実現しました。 「芙蓉(ケンボロー種）」 特殊な配合飼料をあたえて飼育された芙蓉豚。 きめ細やかな防疫、衛生管理の中で丹精込めて飼育された芙蓉豚の肉の旨みは、全国でも高い評価を受けています。 「出西しょうが」 出西しょうが組合のみなさんが丹精込めて作られた生姜は繊維が少なく香り高い生姜です。 当店秘伝のタレで、丁寧にやわらかく煮た芙蓉豚の角煮と出西しょうが、島根県産もち米を竹筒に入れて、 もちもちの「おこわ」に仕上げました。 竹の香ばしい香りに生姜の香り、角煮の旨みは絶品です。 ご家庭でお召し上がりいただくのはもちろん、ご進物にも大変好評いただいております。 月に５０本（２本入り・３本入り）の限定発売とさせていただきます。 当店オリジナルの包装紙に包んでお届けいたします。 （ご希望により、のしをお付けいたします） 箱代・送料を別途いただいておりますので、ご了承ください。 ※食材は季節やその年によって変更する場合がございます。
|
